آشپزي و شيريني پزي سس و رب

طرز تهیه سس مایونز

آموزش طرز تهیه سس مایونز . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۱۰ دقیقه
زمان پخت ۰ دقیقه

مواد لازم برای 1 نفر

تخم مرغ 1 عدد
روغن مایع گیاهی 1/4 پیمانه
روغن زیتون 1/2 پیمانه
آب لیمو ترش تازه 1/2 عدد
نمک به مقدار لازم

طرز تهیه

1-دور یک کاسه متوسط را با دستمال نم داری بپوشانید. این کار باعث می شود ظرف شما در محل قرار گیری روی سطح کار ثابت باشد و نیافتد. تخم مرغ و نمک را با یک همزن(برقی یا دستی) مخلوط کنید، آنقدر بزنید تا تخم مرغ کفی و پف دار شود.

2-هم چنان که هم می زنید قطره قطره روغن را اضافه کنید.رعایت این کار بسیار حائز اهمیت است، وقتی مخلوط به شکل غلیظ و کاملاً صاف در آمد، آب لیمو را اضافه کنید. سس آماده است فقط آن را بچشید و چنانچه به نمک و آب لیموی بیشتری نیاز دارد، اضافه نمایید.

سایر نکات

از انجائیکه این سس فاقد افزودنی های کارخانه ای است بسیار سالم می باشد . بنابراین به دلیل فقدان مواد افزودنی ماندگاری کمتری داشته و حتما در یخچال نگهداری شود. لذا به اندازه مصرف روزانه خود تهیه نمایید.و با تهیه این سس در خانه قدمی اساسی برای سلامت خانواده خود بردارید.
طرز تهیه سس مایونز

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی