آموزش طرز تهیه سالاد گوجه و زیتون . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
مواد لازم:
گوجه گیلاسی قرمز/ 300گرم
گوجه گیلاسی زرد/ 300گرم
زیتون سیاه بدون هسته خرد شده/ 2فنجان
پیاز سفید ریز/ 2عدد
خیار خرد شده/ 2فنجان
پنیر صبحانه/ نصف قالب
جعفری خرد شده/ یك و نیم فنجان
آب لیموی تازه/ یك فنجان
روغن زیتون/ 2 ق.غ
نمك/ به میزان لازم
طرز تهیه
جعفریها را پاك كنید. آنها را خیس كرده و بعد از پنج دقیقه بشویید. آب آن كه رفت، جعفریها را خرد كنید. كاكل گوجههای گیلاسی را جدا كنید. سپس آنها را بشویید. زیتون سیاه را از هسته جدا كرده و خرد كنید. پیازها را پوست كنده و بشویید. سپس آنها را به شكل حلقهای باریك، خرد كنید. خیارها را خوب بشویید ولی پوست نكنید.
سپس آنها را چهار قاچ كنید. مواد را با هم مخلوط كنید. آب لیموترش را بگیرید. آنها را با روغن زیتون و نمك مخلوط كنید تا چاشنی سالاد شود. چاشنی را به مواد اضافه كنید و هم بزنید تا سالاد كاملا با چاشنی مخلوط شود. پنیرها را به شكل مكعبی برش بزنید. روی سالاد را با پنیر تزئین كنید.
