آموزش طرز تهیه خورش تره فرنگی نعنا جعفری و رب . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۶۰ دقیقه
زمان پخت ۲۴۰ دقیقه
مواد لازم:
گوشت گوسفندی 350 گرم
تره فرنگی 3 عدد
نعنا وجعفری(خردشده) 300 گرم
پیاز 1 عدد
لیمو عمانی 3 عدد
رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپ خوری
زردچوبه 1 قاشق مربا خوری
نمک به مقدار لازم
زعفران آب کرده 1 قاشق مربا خوری
روغن به مقدار لازم
طرز تهیه
پياز را نگيني خرد کرده، با روغن تفت دهيد و زردچوبه بزنيد. گوشت را هم خورشي ريز کنيد و با پياز تفت دهيد. وقتي زعفران و نمک را اضافه کرديد، حرارت را کم کنيد.
تره فرنگي را هم خرد کرده و همراه نعنا و جعفري به مواد بيفزاييد و کاملا تفت دهيد. بعد دو پیمانه آب اضافه کنيد و اجازه دهيد سبزيجات و گوشت کاملا بپزند
در يک تابه کوچک رب را مقداري تفت دهيد. ليمو عمانيها را هم چند سوراخ کرده و همراه رب به خورش اضافه کنيد و بگذاريد کاملا جا بيفتد.
سایر نکات
این خورش را با مرغ هم می توانید درست کنید که در این صورت مدت پخت کمتر خواهد شد.
