آموزش طرز تهیه تارت تره فرنگی(کیش) . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
مواد لازم
برای خمیر:
50 گرم کره
حدود 1/4 پیمانه روغن زیتون
حدود نیم پیمانه ماست
1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر
1 قاشق مرباخوری نمک
1 تخم مرغ
آرد
–
برای داخل تارت:
3 تره فرنگی
3 قاشق غذاخوری آرد(در این رسیپ از آرد کامل استفاده شده)
2 تخم مرغ
نمک و فلفل سیاه و ادویه جات
گوشت چرخ کرده یا مرغ (اختیاری)
قارچ (اختیاری)
طرز تهیه
برای داخلش، تره فرنگی هارو خرد کنین و کمی با روغن زیتون یا مایع تفت بدین تا نرم شن و بعد مه سرد شدن با بقیه مواد مخلوط کنین.
خمیر رو آماده کنین و 15 دقیقه در یخچال بزارین، بعد به کلفتی 5-6 میلی متر باز کنین و به اندازه قالبتون ببرین، و داخل قالبتون که روغن مالیدین، بزارین، با چنگال سوراخ سوراخ کنین، و روش مواد توشو بزارین و تزیین کنین و روشون زرده تخم مرغ بمالین و در 180 درجه بپزین.
