آشپزي و شيريني پزي غذای دانشجویی

طرز تهیه اشکنه

آموزش طرز تهیه اشکنه . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۱۰ دقیقه
زمان پخت ۲۰ دقیقه

مواد لازم برای 2 نفر

نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
رب گوجه ‌فرنگی 1 قاشق غذا خوری
شنبلیله خشک و نرم 1 قاشق مربا خوری
سیب زمینی متوسط 1 عدد
پیاز 1 عدد
تخم مرغ 2 عدد

طرز تهیه

1-پیاز را با مقدار کمی روغن سرخ کنید و به آن کمی زردچوبه بزنید.

2-پوست سیب زمینی را بگیرید، آن را بشویید و کاملا خشک کنید. سیب زمینی را به صورت قطعات نگینی شکل خرد، به پیاز سرخ کرده اضافه کنید و آن را کمی تفت دهید.

3-رب را به سیب زمینی اضافه کنید و تفت دهید.

4-مقداری آب به مواد فوق اضافه کنید و بگذارید مایه چند جوش بزند.

5-به آن نمک، فلفل و شنبلیله نرم شده را اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم، سیب زمینی کاملا بپزد.

6-تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید تا از سالم بودن آن ها مطمئن شوید. سپس آن ها را داخل اشکنه بریزید و مرتب هم بزنید تا تخم مرغ‌ها یکجا بسته نشود. بعد از دو تا سه جوش، اشکنه آماده است.
طرز تهیه اشکنه

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی