آشپزي و شيريني پزي طرز تهیه عدسی لعاب‌دار مجلسی؛ رازهای غلظت عالی و رفع نفخ عدس
طرز تهیه عدسی لعاب‌دار و جا افتاده به سبک قهوه‌خانه‌ای و رستورانی، نیازمند رعایت چند فوت‌وفن کلیدی شامل پخت آرام...
8 دقیقه مطالعه
0
دسته‌بندی
آشپزي و شيريني پزي
8,224 مطلب
آشپزي و شيريني پزي 
آشپزي و شيريني پزي طرز تهیه کوکو مرغ مجلسی پفکی؛ ترفندهای وا نرفتن و رفع بوی زهم
طرز تهیه کوکو مرغ مجلسی پفکی و خوش‌طعم بر پایه سینه مرغ چرخ‌شده یا پخته ریش‌ریش، تخم‌مرغ کافی، زعفران دم‌کرده...
8 دقیقه مطالعه
0
آشپزي و شيريني پزي طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی لعاب‌دار؛ رازهای غلظت عالی رستورانی
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی لعاب‌دار و بازاری نیازمند خیساندن حداقل ۱۲ ساعته لوبیا، پخت ملایم با پیازداغ کاراملی، پوره...
9 دقیقه مطالعه
0
آشپزي و شيريني پزي طرز تهیه کتلت گوشت ترد؛ رازهای وا نرفتن و بافت پوک بازاری
طرز تهیه کتلت گوشت ترد با ترکیب گوشت چرخ‌کرده کم‌چرب، سیب‌زمینی رنده‌شده خام یا نیم‌پز، پیاز آب‌گرفته، آرد نخودچی یا...
11 دقیقه مطالعه
0
آشپزي و شيريني پزي طرز تهیه کوکو سیب زمینی پفکی؛ رازهای وا نرفتن و بافت سبک
طرز تهیه کوکو سیب زمینی پفکی با خنک کردن کامل سیب‌زمینی‌های آب‌پز پیش از رنده‌کردن، گرفتن کامل آب پیاز، افزودن...
10 دقیقه مطالعه
0
آشپزي و شيريني پزي طرز تهیه سالاد ماکارونی مجلسی؛ رازهای خوشمزه شدن و سس مخصوص
طرز تهیه سالاد ماکارونی مجلسی با پخت دقیق پاستای فرمی در حالت آل‌دندان (Al Dente)، شوک آب سرد برای جلوگیری...
10 دقیقه مطالعه
0
آشپزي و شيريني پزي طرز تهیه فلافل خانگی ترد؛ رازهای باز نشدن و بافت پفکی بازاری
طرز تهیه فلافل خانگی ترد و پفکی به سه اصل حیاتی وابسته است: استفاده از نخود خام خیس‌خورده و هرگز...
13 دقیقه مطالعه
0
آشپزي و شيريني پزي طرز تهیه کشک بادمجان مجلسی و کشدار؛ ترفندهای جذب کم روغن
طرز تهیه کشک بادمجان مجلسی و کشدار نیازمند اجرای سه ترفند کلیدی است: گرفتن تلخی و بستن منافذ اسفنجی بادمجان...
9 دقیقه مطالعه
0