طرز تهیه پیشی با سیب زمینی

آموزش طرز تهیه پیشی با سیب زمینی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم برای خمیر

5لیوان آرد
1 پاکت خمیر مایه خشک(10 گرم و یا 1 قاشق غذاخوری)
1.5 قاشق سوپ خوری شکر
1.5 لیوان شیر ولرم
1 لیوان آب ولرم
1.5 قاشق مربا خوری نمک
1 عدد تخم مرغ
2 قاشق سوپ خوری روغن مایع
مواد داخل:
1 عدد پیاز
4 عدد سیب زمینی آب پز شده
نمک ، فلفل سیاه
روغن مایع برای سرخ کردن

طرز تهیه

ابتدا خمیر را آماده کنید. خمیر مایه و شکر را داخل شیر ولرم بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا کف کند. آرد را داخل ظرفی بریزید و وسط آرد را باز کنید خمیر مایه را وسط آرد بریزید سپس تخم مرغ ، نمک ، روغن مایع و آب را در وسط آرد بریزید و هم بزنید آرد را از کناره ها داخل مواد مایع بریزید و ورز بدید اگر خمیر سفت شد کمی آب اضافه کنید و ورز بدید باید خمیر نرمی که به دست نمی چسبد آماده کنید. سپس روی خمیر را بپوشانید و 45 دقیقه استراحت بدید. سیب زمینی ها را آب پز کنید. پیاز را نگینی خرد کنید و با کمی روغن سرخ کنید. پوست سیب زمینی را بکنید و له کنید . پیاز ، نمک و فلفل سیاه را به سیب زمینی اضافه کنید از خمیر مقداری بردارید و باز کنید و از مواد سیب زمینی داخل خمیر بذارید و ببندید و داخل روغن داغ سرخ کنی