طرز تهیه ماست پرورده قالبی

آموزش طرز تهیه ماست پرورده قالبی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۱۲۰ دقیقه
زمان پخت ۰ دقیقه

مواد لازم برای 10 نفر

ماست‏ 1 کیلوگرم
پودر ژلاتین 2 قاشق غذا خوری
سیر 4 حبه
گردو خرد شده 3/4 پیمانه
نمک به مقدار لازم
کلم بنفش یا سفیدکوچک 1 عدد
آب سرد 5 قاشق غذا خوری

طرز تهیه

1-ابتدا پودر ژلاتین رو با آب سرد مخلوط و به روش بن ماری کاملا حلش کردم.

2-بعد از حل شدن کامل ژلاتین , به ماست اضافه کردم.کلم رو داخل خرد کن ریخته و با گردو و سیر خرد شده به ماست اضافه کردم نمک رو هم ریختم و خوب مخلوطش کردم.

3-قالب مورد نظرم رو از قبل یه کوچولو چرب کردم و مخلوط ماست رو داخلش ریختم و سلفون کشیدم که یخچال بوی سیر نگیره و بمدت دو الی سه ساعت داخل یخچال گذاشتم…(هر چی بیشتر بمونه بهتر و سفت تر میشه)