رژیم گریپ فروت چیست و آیا برای کاهش وزن موثر است؟

رژیم گریپ فروت یکی از اولین رژیم های غذایی مد روز بود که به مردم معرفی شد. رژیم گریپ فروت که تحت عنوان “رژیم غذایی هالیوود” رایج است، شامل خوردن گریپ فروت یا نوشیدن آب آن در هر وعده غذایی است.

حامیان این رژیم ادعا می کنند که گریپ فروت می تواند به چربی سوزی کمک کند و به سرعت منجر به کاهش وزن در کمتر از 12 روز شود اما تحقیقات محدودی برای حمایت از این ادعاها وجود دارد.

این مقاله، تحقیقاتی را که پشتوانه رژیم غذایی گریپ فروت است و اینکه آیا رژیم گریپ فروت برای کاهش وزن موثر و بی خطر است را بررسی می کند.

رژیم گریپ فروت چیست؟

برخلاف رژیم های غذایی تک غذایی مانند رژیم سوپ کلم، رژیم گریپ فروت از چیزی فراتر از گریپ فروت تشکیل شده است.

این رژیم مستلزم برنامه غذایی غنی از پروتئین است که در هر وعده غذایی از گریپ فروت یا آب گریپ فروت استفاده می کند.

رژیم گریپ فروت با توجه به ادعاهایی که گریپ فروت دارای آنزیم های چربی سوز است، وعده کاهش وزن سریع و فوری را می دهد.

طرفداران این رژیم بر این باورند که می توانید در عرض 12 روز چهار و نیم کیلوگرم وزن کم کنید.

با وجود شواهد حکایتی، هیچ تحقیقی وجود ندارد که ادعاهای مربوط به این آنزیم چربی سوز را تایید کند.

خلاصه

رژیم گریپ فروت از گریپ فروت در هر وعده غذایی استفاده می کند و به دلیل آنزیم های چربی سوز موجود در گریپ فروت، وعده کاهش وزن سریع را می دهد. با این حال، هیچ تحقیقی برای حمایت از این ادعا وجود ندارد.

چگونه از رژیم گریپ فروت پیروی کنیم

چندین نسخه از دستورالعمل ها برای این رژیم غذایی وجود دارد اما بسیاری از منابع ادعا می کنند که باید 2 یا 3 هفته طول بکشد.

هر نسخه کربوهیدرات و کالری کم و پروتئین بالایی دارد.

در برخی نسخه ها، رژیم نیاز به مصرف بیش از 800 کالری در روز دارد.

به طور کلی، افرادی که از رژیم گریپ فروت پیروی می کنند، می توانند غذاهای خود را هر طور که دوست دارند از جمله با ادویه، سس سالاد یا کره، آماده کنند.

نمونه هایی از وعده های غذایی عبارتند از:

• صبحانه: دو عدد تخم مرغ آب پز، دو برش بیکن و 1/2 گریپ فروت یا 240 میلی لیتر آب گریپ فروت
• ناهار: سالاد با سس، هر نوع گوشت به هر مقدار و 1/2 گریپ فروت یا 240 میلی لیتر آب گریپ فروت
• شام: هر نوع گوشتی که به هر شکلی تهیه شده باشد، سالاد یا سبزیجات قرمز و سبز، قهوه یا چای و 1/2 گریپ فروت یا 240 میلی لیتر آب گریپ فروت.
• میان وعده قبل از خواب: 240 میلی لیتر شیر بدون چربی

خلاصه

چندین نسخه از رژیم غذایی گریپ فروت وجود دارد اما هر نسخه دارای پروتئین بالا و کربوهیدرات و کالری کم است. برخی از نسخه ها شما را به تنها 800 کالری در روز محدود می کنند.

فواید

گنجاندن غذاهای کم کالری و بسیار مغذی مانند گریپ فروت در رژیم غذایی شما یک انتخاب هوشمندانه و سالم است نه فقط برای کاهش وزن، اگر هدف شما این باشد بلکه برای سلامت کلی شما.

یک گریپ فروت حاوی بیش از 60 درصد از نیاز روزانه ویتامین C است.

ویتامین C دارای خواص آنتی اکسیدانی است که برای محافظت و تقویت سیستم ایمنی بدن شما شناخته شده است.

علاوه بر محافظت از سیستم ایمنی بدن، تحقیقات نشان می دهد که مصرف گریپ فروت با مصرف بیشتر منیزیم، پتاسیم، فیبر غذایی و بهبود کیفیت رژیم غذایی مرتبط است.

فیبر و میوه های غنی از آنتی اکسیدان مانند گریپ فروت ممکن است به محافظت در برابر بیماری قلبی و سکته کمک کند.

محتوای غنی از فیبر گریپ فروت همچنین ممکن است به شما کمک کند احساس سیری بیشتری داشته باشید و کالری کمتری در طول روز بخورید که ممکن است به کاهش وزن کمک کند.

اگرچه گریپ فروت از دیرباز با کاهش وزن مرتبط بوده است اما تحقیقات بیشتری برای حمایت از این ادعا مورد نیاز است.

از آنجایی که هیچ دستورالعمل مشخصی برای رژیم گریپ فروت وجود ندارد، ارزیابی فواید کامل این رژیم غیرممکن است.

خلاصه

گریپ فروت کم کالری و بسیار مغذی است. با این حال، تحقیقات بیشتری برای حمایت از ادعاهایی که می توانند به کاهش وزن کمک کنند، مورد نیاز است.

جنبه های منفی

اگرچه گریپ فروت یک گزینه کم کالری و غنی از مواد مغذی با فواید بسیاری برای سلامتی است اما این رژیم به دلایل دیگر مشکل ساز است.

هیچ مدرکی دال بر آنزیم های جادویی چربی سوز مرتبط با گریپ فروت وجود ندارد.

کاهش وزن سریع و موقت مرتبط با رژیم گریپ فروت احتمالاً به دلیل کالری کم و مصرف کم کربوهیدرات است. این باعث کاهش وزن سریع و موقت حتی بدون گریپ فروت می شود.

در حالی که رژیم های کم کالری ممکن است منجر به کاهش وزن اولیه شود، به ندرت برای کسانی که به دنبال نتایج بلندمدت هستند موفق عمل می کند.

معایب سلامتی نیز وجود دارد.

رژیم های کم کالری می توانند استخوان های شما را ضعیف کنند، متابولیسم شما را کاهش دهند و باعث خستگی، از دست دادن عضله و کمبود مواد مغذی در بدن شوند.

یکی دیگر از جنبه های منفی برنامه غذایی محدودیت های آن است.

دوازده روز با چنین برنامه محدودی ممکن است امکان پذیر باشد اما خوردن همان غذاها و چنین کالری کمی در روز می تواند باعث شود برخی افراد در نهایت این برنامه را کنار بگذارند.

رژیم گریپ فروت همچنین مبهم است و با چندین نسخه، باعث سردرگمی بین دنبال کنندگان می شود.

علاوه بر این، بیشتر سس‌ های سالاد و گوشت‌ هایی که می‌ توانید در رژیم غذایی گریپ فروت بخورید – به خصوص بیکن روزانه صبحگاهی – دارای مقدار زیادی چربی های اشباع و کلسترول هستند.

خلاصه

رژیم های کم کالری مانند رژیم گریپ فروت ممکن است منجر به کاهش وزن اولیه شود اما آنها نیز دارای معایب سلامتی هستند. رژیم غذایی محدود کننده نیز ناپایدار، محدود کننده و گیج کننده است.

آیا رژیم گریپ فروت برای کاهش وزن موثر است؟

اگرچه ادعاهایی مبنی بر وجود برخی آنزیم های جادویی چربی سوز در گریپ فروت توسط تحقیقات تایید نشده است، مطالعات نشان داده اند که گریپ فروت به طور مثبتی با کاهش وزن مرتبط است.

یک مطالعه نشان داد شرکت‌ کنندگانی که گریپ فروت را به‌ صورت روزانه همراه با وعده‌ های غذایی مصرف می‌ کردند، کاهش اندازه دور کمر را تجربه کردند.

یک مطالعه در سال 2014 نشان داد که وزن بدن، دور کمر و شاخص توده بدنی (BMI) در میان زنان مصرف‌ کننده گریپ فروت در مقایسه با غیر مصرف‌ کنندگان پایین‌ تر است.

تحقیقات بیشتری برای تعیین ارتباط بین مصرف گریپ فروت و کاهش وزن مورد نیاز است.

اگرچه کاهش وزن سریع و موقت در رژیم غذایی گریپ فروت امکان پذیر است اما احتمالاً به این دلیل است که شما کمتر از 1000 کالری در روز مصرف می کنید.

وعده از دست دادن چهار و نیم کیلوگرم در 12 روز غیر واقعی یا ناپایدار است.

ممکن است در ابتدا با این رژیم وزن کم کنید اما مطالعات نشان می دهد که رژیم های کم کالری به ندرت وزن را برای همیشه کاهش می دهند.

خلاصه

مطالعات نشان داده اند که گریپ فروت می تواند به کاهش وزن کمک کند اما کاهش وزن در رژیم غذایی گریپ فروت ممکن است به دلیل مصرف کالری کمتر باشد. تحقیقات بیشتری برای تعیین ارتباط بین گریپ فروت و کاهش وزن مورد نیاز است.

آیا این رژیم ایمن است؟

آب گریپ فروت و گریپ فروت تازه می توانند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل و سالم باشند.

اما گریپ فروت همچنین می تواند با برخی داروها تداخل داشته باشد، از جمله:

• برخی از داروهای استاتینی که کلسترول را کاهش می دهند، مانند زوکور (سیمواستاتین) و لیپیتور (آتورواستاتین)
• برخی از داروهای کاهش دهنده فشار خون مانند پروکاردیا و آدالت سی سی (هر دو نیفدیپین)
• برخی از داروهای رد یا پس زدن پیوند عضو مانند ساندیمون و نئورال (هر دو سیکلوسپورین)
• برخی از داروهای ضد اضطراب مانند بوسپیرون
• برخی از کورتیکواستروئیدها که بیماری کرون یا کولیت اولسراتیو را درمان می کنند مانند Entocort EC و Uceris (هر دو بودزونید)
• برخی از داروهایی که ریتم های غیر طبیعی قلب را درمان می کنند مانند پاسرون و نکسترون (هر دو آمیودارون)
• برخی از آنتی هیستامین ها مانند آلگرا (فکسوفنادین)

آب گریپ فروت تمایل به تداخل با عملکرد این داروها دارد زیرا حاوی دسته ای از مواد شیمیایی به نام فورانوکومارین است.

مطالعات نشان می دهد که فورانوکومارین ها ممکن است سطح خونی بیش از 85 دارو را افزایش دهند.

گریپ فروت با کاهش سرعت تجزیه داروها در روده و کبد توسط بدن شما، می تواند عوارض جانبی این داروها را افزایش دهد و خطر عوارض را افزایش دهد.

برای سایر داروها، مانند آنتی هیستامین ها، گریپ فروت ممکن است اثر معکوس داشته باشد و اثربخشی دارو را کاهش دهد.

از پزشک یا داروساز خود بپرسید که آیا می توانید در حین مصرف این داروها و سایر داروها، گریپ فروت یا آب گریپ فروت تازه مصرف کنید یا خیر.

خلاصه

گریپ فروت می تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد اما می تواند با برخی داروها نیز تداخل داشته باشد. هنگام مصرف دارو قبل از مصرف گریپ فروت از پزشک خود سوال کنید.

کلام آخر

به غیر از چند مطالعه کوچک، هیچ مدرکی وجود ندارد که نشان دهد گریپ فروت دارای قدرت جادویی است، به جز این واقعیت که این میوه یک مرکبات کم کالری و بسیار مغذی است.

در حالی که این رژیم ممکن است به کاهش سریع وزن کمک کند اما احتمالاً وزن به همان سرعتی که کم شده است، باز خواهد گشت.

این یک راه حل سریع بدون هیچ گونه پتانسیل واقعی پایدار طولانی مدت است.

رژیم غذایی کامل شامل انواع غذاها و میوه های سالم است.

به جای تمرکز فقط بر روی گریپ فروت، 2 تا 2.5 فنجان میوه در روز توصیه شده را هدف قرار دهید.

گریپ فروت می تواند بخشی از این وعده ها باشد اما لازم نیست در هر وعده غذایی آن را مصرف کنید.

منبع:

healthline