نكات مهم آشپزي

حتما دیده‌اید که گاهی چند دقیقه بعد از دم کردن چای رنگ آن کدر و تیره شده اين در حالي است که مطالعات جدید دانشمندان نشان می‌دهد چای زیاد دم کشیده موجب...

خيلي از افراد هستند كه بدون توجه به اين نكات آشپزي ميكنند و در آخر اين سوال در ذهنشان نقش مي بندد كه "كجاي كارم ايراد داشت كه غذا باب ميلم نشد"...

اگر مي خواهيد هنگام مصرف گوشت ريزمغذي هاي موجود در آن نيز از بين نرفته و به بدن برسند با ما همراه شويد و ادامه مطلب را مطالعه كنيد...

این روزها خیلی از خانم‌های خانه‌دار یا شاغل، اقدام به سرخ کردن پیاز یا حتی سیر در حجم زیاد و نگهداری آن در فریزر می‌کنند تا مجبور نباشند هر روز برای...

خواص شلغم آنقدر زیاد است كه می توان گفت این گیاه برای هر دردی درمان است...

خواباندن گوشت يعني آن را همراه ادويه و چاشني هاي مختلف چند ساعتي گذاشتن و سپس پختن يا كباب كردن. اين كار طعم گوشت را بسيار لذيذ مي كند...

مواد غذايي گوشت يعني اسيدهاي آمينه و بسياري از ويتامين هاي گروه B زماني در گوشت حفظ مي شوند كه گوشت به آرامي پخته شود و در اثر حرارت زياد از بين مي...