تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

تغذيه سالم

سلامت
تفاوت های آلرژی با عدم تحمل غذاغذا خوردن در یک رستوران خوب می تواند به جای خاطره ای لذت بخش به یک کابوس تلخ تبدلی شود اگر مهده ی شما یا بدنتان سر ناسازگاری بگذارد. گاهی برخی غذاها به معده ی شما نمی سازد و گاهی نیز شما کلا به برخی غذاها آلرژی دارید و نمی توانید آن ها را مصرف کنید. حالا فرق بین این دو را می توانید؟ حملات آلرژیک با ناسازگاری یک غذا با معده ی شما 2 واکش کاملا متفاوت است و البته تاثیر مختلفی نیز دارد. ناسازگاری غذا با بدن شما به معنی این است که قرار است برای طی شدن پروسه هضم دردسر زیادی را تحمل کنید ولی آلرژِ یک پاسخ ایمنیاز طرف بدنتان است که می تواند گذرا باشد یا حتی زندگی شما را تهدید کند. تفاوت آلرژی با ناسازگاری غذا انواع زیادی آلرژی وجود دارد که تا حد زیادی وابسته به نوع واکنش ایمنی می تواند باعث تاثیرات مختلفی در بدن شما شود. آلرژی می تواند باعث ترشح آنتی بادی ایمونوگلوبولین E شده و در ادامه باعث تولید سطح بالایی از مواد شیمیایی در بدن مانند هیستامین شده و پاسخ های آلرژیک متفاوتی ایجاد کند. درصورتی که واکنش های بدن شما دیرتر رخ دادند یا اصلا اتفاق نیفتاد احتمال می رود که توسط نوع خاصی از سلول ها به نام سلول های T تاثیر آن ها در بدن از بین رفته باشد. ناسازگاری غذا می تواند باعث مشکلات گوارشی مثل نفخ و یا گرفگی عضلات شود. این علائم عموما به مشکلات گوارشی محدود می شوند. تفاوت مهمی که ناسازگاری غذا با آلرژی دارد این است که واکنش های آلرژیک ممکن است به سرعت خودشان را نشان دهند در حالی که ناساژگاری غذا عموما تا چن ساعت بعد خود را نشان می دهد. آلرژی های غذایی چقدر رایج هستند؟ حدود شش تا هشت درصد کودکان به نوعی مبتلا به آلرژی غذایی هستند در حالی که این رقم در بزرگسالان به سه تا چهار درصد می رسد. برخی از این آلرژی ها می تواند غیرقابل تحمل باشند. تشخیص آلرژی آلرژی علائم زیادی دارد که رایج ترین آن ها عبارتند از اسهال یا یبوست، اگزما، خستگی، ریفلاکس معده و مری و رنگ پریدگی می باشد. جالب است بدایند برخی آلرژِ ها می توانند به رشد کودکان لطمه بزنند برای همین است که قد و وزن آن ها باید مدام چک شود. تعدادی از مواد غذایی حساسیت زا رایج عبارتند از آجیل (به خصوص بادام زمینی)/ شیر/ تخم مرغ/ غذاهای دریایی (خصوصا صدف)/ گندم/ بعضی از میوه ها به خصوص کیوی و سویا با آلرژی چه کنیم؟ اگر شما یک آلرژی را در بدن خود کشف کردید بهترین راه برخورد با آن این است که نگذاردی هیچ وقت اتفاق بیفتد. شما هر گاه غذایی را می خرید به برچسب مواد تشکیل دهنده ی آن دقت کنید و ببینید آیا چیزی که شما به آن آلرژی داردی در ترکیبات آن وجود دارد یا خیر. http://patient.info/wellbeing/nutrition/spotting-the-signs-of-food-intolerance

تفاوت های آلرژی با ناسازگاری غذا

3 دقیقه مطالعه

ممکن است شما به غذای خاصی آلرژی یا ناسازگاری داشته باشید و  بدنتان در برابر برخی غذا ها واکنش منفی داشته باشد که در مواقعی حتی می تواند خطر مرگ برای...

5 مزیت روغن نارگیل

5 مزیت روغن نارگیل ( فواید روغن نارگیل )

3 دقیقه مطالعه

پنج مزیت و فایده روغن نارگیل : روغن نارگیل یکی از روغن های گیاهی است که در این اواخر رایج شده و عده ی زیادی به آن علاقه مند شده اند. اگر می خواهید...

تاثیر غذاهای پروتئینی در صبحانه بچه ها

تاثیر غذاهای پروتئینی در صبحانه بچه ها

2 دقیقه مطالعه

دوست دارید بدانید خوردن پروتئین چه تاثیر مثبت یا منفی بر برن کودکانتان دارد؟ با هفت گنج همراه باشید. کودکان و نوجوانان به خوردن غذاهای مقوی و کافی در...