خواص مواد غذايي سلامت مطالب اختصاصي

آشنايي با خواص و مضرات آلبالو

آلبالو علامت جوانی و نشاط است و تمام قسمتهای این میوه یعنی هسته ، دم ، برگ و ساقه آن در طب و صنعت کاربرد دارند. با ما همراه شويد تا با خواص و مضرات اين ميوه لذيذ تابستاني بيشتر آشنا شويد...
تقویم فارسی اندروید

آلبالو علامت جوانی و نشاط است و تمام قسمتهای این میوه یعنی هسته ، دم ، برگ و ساقه آن در طب و صنعت کاربرد دارند. با ما همراه شويد تا با خواص و مضرات آلبالو ، اين ميوه لذيذ تابستاني بيشتر آشنا شويد…

 آلبالو - 7ganj.ir

ارزش غذايي آلبالو

  • ارزش غذایی آلبالو زیاد نیست و صد گرم آلبالو فقط ۷۰ کالری دارد. آلبالو دارای ویتامین آ، ب و ث است.املاح معدنی آلبالو عبارت است از آهن، کلسیم، فسفر، کلر، گوگرد، منیزیم، سدیم، پتاسیم، مس، روی، منگنز و کوبالت.

خواص درماني آلبالو

  • آلبالو، اشتها آور بسیار خوبی است.
  • مصرف آلبالو، چربی خون، قند خون و فشارهای اکسیداتیو را که از عوامل اصلی بروز بیماری دیابت است، کاهش می دهد.
  • آلبالو برای افراد دارای چربی شکمی مفید است
  • آلبالو مسکن تشنگی است و شربت آن بهترین دارو برای افرادی است که عطش فراوان دارند.
  • آلبالو ضد مواد صفراوی ضد حالت تهوع و ضد سنگ کلیه است .
  • خواص آلبالو و گیلاس مانند هم است و مصرف آن اعصاب را آرامش می دهد، ولی در هر حال نباید در مصرف آن زیاده روی کرد.
  • آلبالو برای سوء هاضمه بسیار مفید و میوه های نرم کننده (ملین ) می باشد.
  • مصرف یک لیوان آب آلبالوی بدون قند در صبح به خواب بهتر در شب کمک می‌کند.این میوه حاوی مقادیر قابل ملاحظه‌ای ملاتونین است و وجود هورمون ملاتونین نیز برای داشتن یک خواب آرامش بخش ضروری است.
  • نوشیدن آب آلبالو پس از ورزش کردن می‌تواند درد حاصل از کشیدگی ماهیچه‌ها را تسکین دهد.
  • آلبالو میوه‌ای که برای بیماران قلبی و روماتیسمی فوق‌العاده مفید است و زیبایی و طراوت خانم‌ها را تضمین می‌کند.
  • مصرف آلبالو برای گرم مزاجان سودمند است.
  • مصرف البالو برای افرادی که خارش پوستی دارند مؤثر و مفید است.
  • مصرف آلبالو اعصاب را آرامش می بخشد ولی در هر حال نباید در مصرف آن زیاده روی کرد.
  • مصرف چند روز متوالی شربت یا مربای آلبالو برای معالجه نارسایی های کبد مفید است.
  • شربت یا مربای آلبالو در معالجه التهاب و ورم کلیه مؤثر است.
  • آلبالو برای رفع حرارت و تشنگی و غلظت خون و صفرا مفید است.
  • این میوه، نیروبخش بوده است و اثر ضدعفونی‌کننده بر روده‌ها دارد و در ضمن ورم معده را نیز کم می‌کند.
  • آلبالو به طور کلی برای درمان رماتیسم، تصلب شرایین، ‌نقرس و پیوره دندان مفید است.
  • با توجه به آبدار بودن آلبالو، مصرف این میوه برای دفع سنگ کلیه و رفع مشکل سنگ کیسه صفرا سودمند است.
  • اشخاصی که رماتیسم دارند اگر آلبالو بخورند از بروز نقرس در آنها جلوگیری خواهد شد.
  • کسانی که بیماری قلبی دارند چون آلبالو ادرارآور است پتاسیم آن از باقیمانده نمک در عروق جلوگیری می‌کند و به صورت ادرار آن را خارج می‌کند و در نتیجه به قلب کمک می‌کند.
  • خانم‌هایی که می‌خواهند دارای رنگ درخشانی شوند و زیبایی چهره آنها مورد توجه قرار گیرد برای صاف شدن خون خود باید آلبالو بخورند.

 

مصرف آلبالو در بارداري

  • مصرف مقادير متعادل آلبالو و گيلاس در دوره بارداري مفيد بوده و مشكلي براي مادران باردار ايجاد نميكند ولي بي خطر بودن دم آلبالو و مصارف ديگر از اين ميوه به اثبات نرسيده است.

مصرف آلبالو در ديابت

  • کسانی که دیابت دارند می‌توانند به حد اعتدال آلبالو بخورند زیرا قند آلبالو از نوع لولوز است و این قند را بیماران دیابتیک می‌توانند جذب کنند.
  • نتایج يك بررسی نشان می دهد که مصرف آب آلبالو، به بهبود عوامل خطر بیماری های قلبی عروقی در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 کمک می کند.
  • مصرف آلبالو، چربی خون، قند خون و فشارهای اکسیداتیو را که از عوامل اصلی بروز بیماری دیابت است، کاهش می دهد.

مصرف آلبالو در شيردهي

  • آلبالو از جمله ميوه هاي تابستاني است كه نفاخ بوده و در مواردی که تولید نفخ می کنند وارد شیر میشوند و باعث دل درد و نفخ شیرخوار خواهند شد. برای رفع این مشکل می توان پس از مصرف میوه عرق نعناع خورد. البته عرق نعناع باید زمانی خورده شود که ترکیباتی که تولید نفخ می کنند، هنوز وارد شیر نشده باشند.

نكات مهم در انتخاب آلبالو

  • آلبالویی برای خوردن خوب است که رسیده و تازه باشد علامت رسیدگی آن رنگ آن است که کاملا قرمز و درخشان باشد.
  • از آلبالویی که رنگ آن کاملا قرمز نشده است و دارای گوشتی سفت است دوری کنید زیرا مصرف آن سوء‌هضم می‌آورد و کار روده‌ها را مختل می‌کند.
  • آلبالو وقتی تیره‌رنگ است و دارای لکه‌‌های قهوه‌ای است کهنه شده و رو به فساد گذاشته است.
  • گاهی میوه‌فروشان برای اینکه آلبالو را خوش‌منظره سازند به آن آب می‌زنند این کار زود آلبالو را خراب می‌کند و آماده می‌سازد که زودتر فاسد شود.

بهترين زمان مصرف آلبالو

  • وقتی آلبالو خوردید روی آن آب نخورید، مایعات به طور کلی روی میوه‌ها آن را «باد کرده» می‌کند و این وضع برای دستگاه هاضمه خطرات جدی در بر دارد.
  • در فاصله غذاهای اصلی می‌توانید آلبالو را بخورید زیرا خیلی زود هضم می‌شود
  • یک مرتبه مقدار زیادی آلبالو نخورید بلکه به مقدار کم بخورید و در موقع خوردن هم خوب آن را بجوید.

مضرات آلبالو

  • بیماران کلیوی با احتیاط آلبالو بخورند .
  • افرادی که از بیماری کلیوی رنج می‌برند و باید از یک رژیم غذایی کم‌پتاسیم پیروی کنند، توصیه می‌شود در مصرف میوه‌هایی مانند آلبالو جانب احتیاط را رعایت کنند و از زیاده‌روی در خوردن این میوه بپرهیزند.
  • کسانی که ورم روده دارند چون آلبالو ترش است و سلولز دارد دیر هضم می‌شود.
  • کسانی که از معده یا روده‌ها علیل هستند می‌توانند آلبالوی پخته را به صورت کمپوت یا مربا مصرف کنند، البته در این موارد آلبالو چون پخته می‌شود، قسمتی از مواد حیاتی خصوصا ویتامین‌های خود را از دست می‌دهد ولی به آسانی هضم می‌شود. با وجود این بعضی از کسانی که از جهت معده و یا روده‌ها علیل هستند، می‌توانند هضم آلبالو را تحمل کنند به شرطی که صبح ناشتا به مقدار کم آن هم کاملا رسیده باشد، مصرف کنند.
  • اشخاصی که چاق هستند نباید آلبالو را به عنوان دسر یا غذای اضافی علاوه بر غذاهای مخصوص رژیم خود مصرف کنند ولی به عنوان یک غذای اصلی می‌توانند آلبالو مصرف نمایند زیرا آلبالو دارای کالری کمی است و شیپور اشتهای کاذب را خفه می‌کند!

نكات مهم در تهيه مرباي آلبالو

  • با آنکه تاکید همه متخصصان تغذیه بر این است که میوه‌ها به صورت تازه مصرف شوند و از آنها در تهیه مربا استفاده نشود، اما اگر به هر دلیلی قصد دارید از این میوه‌ در تهیه مربا استفاده کنید، بهتر است مقدار کمی شکر به آن بیفزایید تا هم از ارزش غذایی آن کاسته نشود و هم بیش از اندازه انرژی به بدن نرساند.
  • با اینکه هنگام پختن میوه‌ها مقداری از ویتامین C موجود در آنها کاهش می‌یابد، استفاده از این میوه در آلبالو پلو باعث افزایش ارزش غذایی برنج می‌شود و کاهش اشتها را نیز برای مصرف‌کننده به دنبال دارد.

مصارف دیگر آلبالو

  • جوشانده دم آلبالو بی‌اندازه ادرارآور است و کسانی که به حبس‌البول یا اختلال کلیه و یا مثانه مبتلا هستند باید آن را مصرف کنند. برای تهیه این جوشانده باید ۳۰ گرم دم آلبالو را که خشک کرده‌اید در یک لیتر آب ۱۰ دقیقه بجوشانید و بعد آن را مصرف کنید. در طب جدید هم جوشانده دم آلبالو در مواردی که بخواهند خروج ادرار را زیادتر کنند، مصرف می‌شود.
  • هسته آلبالو ضداسهال و قابض خوبی بوده و ضد فشار خون نیز است.
  • ضماد و مرهم آلبالو برای باز شدن رنگ رخسار و چهره مؤثر و مفید است.
  • مغز هسته آلبالو را می‌کوبند و از آن روغن مایعی می‌‌گیرند که قرن‌هاست با موفقیت رماتیسم را شفا می‌بخشد.
  • مصرف جوشانده ۳۰ گرم دم کرده دم آلبالو برای افرادی که دچار بیماری های کلیه و مثانه هستند مفید است، دم آلبالو را به مدت ۱۲ ساعت در آب سرد خیس نموده سپس در یک لیتر اب اضافه کرده و می جوشانند و صبح و ظهر و شب یک لیوان از جوشانده را می خورند.

هشدار مهم در مصرف آلبالو

  • هسته آلبالو تلخ مزه است و حاوی ماده سمی است. بنابر این باید از مصرف آن اجتناب کرد و یا دقت کرد که ضمن آبگیری وارد آب میوه نشود .
  • باتوجه به حساس بودن دستگاه گوارش کودکان ، مصرف میوه‌های ملین مانند گیلاس و آلبالو توسط کودکان زیر 3 سال خطر ایجاد اسهال را ایجاد می‌کند. از سوی دیگر به دلیل آن‌که برخی از این میوه‌ها به صورت کال و نارس و زودهنگام چیده می‌شوند و هنوز اثرات سموم بر روی آنها وجود دارد، هضم آن توسط دستگاه گوارش کودک مشکل بوده و می‌تواند موجب مسمومیت شود. خوب است بدانید با رشد بیشتر میوه و حرارت خورشید و شستشوی تدریجی سم با آب بارندگی و آبیاری، سطح تماس سم با میوه کمتر و هضم آن بهتر می‌شود.

 

 

گردآوري شده توسط گروه هفت گنج- اختصاصي هفت گنج

www.7ganj.ir

كپي برداري بدون ذكر نام و لينك فعال به 7 گنج مجاز نيست.

برچسب ها

11 دیدگاه

  • با سلام

    من حدود یکسال پیش من شروع به خوردن آب آلبالو کردم به مدت 2 ماه (2 لیوان صبح و 2 لیوان شب) که بعد از مدتی این اتفاقات در من افتاده است
    1- بالا بردن دید چشمی به میزان 3 برابر (به طوری که الان جزئیات را کامل می بینم )
    2- از بین بردن بیماری و درمان 90 درصدی بیماری مه مغزی (از بچگی این بیماری را داشتم)
    3 – از بین بردن بیماری و درمان بیماری درونگرایی من (من خیلی درونگرا بودم و خیالبافی می کردم)
    4- درمان کامل میگرن (من میگرن داشتم) و سالها از این بابت رنج می بردم
    5 – بالا بردن پردازش مغز و بالا بردن قدرت تصمیم گیری و اراده در من (در جلوگیری از توهمات ذهنی) (این قضیه مهمترین نتیچه است که اتفاق افتاده است)
    6 – احساس جوانی بیش از حد (مخصوصا” در مغز من)
    7 – احساس نو شدن مغز می کنم و فکر می کنم که مغز من نو شده است
    8 – درمان (بله درمان کامل) و بسیار زیاد خیلی از مشکلات روانی من (خصوصا” درونگرایی و قدرت تصمیم گیری من )
    9 – درمان (بله درمان نه موقت و جلوگیری کننده ) بسیاری از مشکلات روانی
    10 – درمان بسیار زیاد افسردگی و مشکلات روانی وابسته به آن
    brain fog درمان کامل و بطور 90 درصدی بیماری مه مغزی
    در ضمن این اتفاقات به طور دائمی در من افتاده است (به معنی درمان این بیماریها نه درمان موقت و زودگذر) چون یکسال صبر کردم تا ببینم که این درمانها موقت بوده است یا دائمی که الان می بینم دائمی بوده است و علت خوردن آب آلبالو به علت استفاده راحت و راحتی استفاده آن است (در ضمن یکماه تمام هم هر روز آلبالو خوردم که روزی 200 گرم)
    البته دوستان اگر می خواهید این کار را تکرار کنید باید به نکات زیر حتما” توجه کنید:
    1 – مشکلی پزشکی با خوردن آب آلبالو (نوع کارخونه ای آنرا استفاده کنید نه آب آلبالویی که در خانه با جوشاندن آن درست می شود چون من نوع کارخونه ای آنرا و خیلی غلیظ آنرا استفاده کردم و نمی دانم آیا نوع خانگی آن جواب می دهد یا نه (چون مدل کارخانه ان آب آلبالو را تغلیظ می کنند ولی در نوع خانگی آن آنرا می جوشانند
    2 – مشکلی معده و گوارشی نداشته باشید
    3 – در مورد خوردن طولانی مدت آب آلبالو یا آلبالو با یک دکتر گوارش صحبت کنید یا تحقیق کنید
    4 – آب آلبالو را با معده پر مصرف کنید (بعد از صبحانه و بعد از شام)
    شما اگر می ترسید روزی یک لیوان صبح و یک لیوان شب بخورید و اگر هر گونه مشکل روانی دارید بهتر است که یک امتحانی بکنید باید مصرفتان طولانی مدت باشد و با یک بار خوردن به جایی نمی رسید (حداقل 40 روز)
    در هر صورت این اتفاقات در من افتاده است و از خدا ممنون هستم که این کار را بمن یاد داده است بطوری که من خوردن آب آلبالو و آلبالو را می خواهم همیشه انجام بدهم و به نتایج شگفت انگیز آن برسم
    در ضمن من یک فرد عادی هستم و برای شرکتهای آب میوه هم تبلیغ نمی کنم (چون آنقدر فروش دارند که نیاز به تبلیغ این مدلی ندارند ) و هدف من از انتشار این قضیه کمک به افرادی مثل خودم می باشد چون یک عمر با این بیماریها سپری کردم و می دانم که چقدر تحمل این بیماریها سخت است و علت اینکه اینطوری با اینترنت به بقیه دارم می گویم چون دسترسی به کسی که روی این قضیه تحقیق کند را ندارم و می خواهم به این طریقه بقیه را خبردار کنم خصوصا” بیمارانی که از این قضیه رنج می برند

    • سلام دوست عزیز ، من چطوری میتونم با شما ارتباط داشته باشم ؟ این ایمیل و ایدی منه لطفا با من تماس بگیر خیلی ضروریه
      meysamgh1991@yahoo.com
      @me13am

  • با سلام
    شنيدم كه ميگن آلبالو موقع در آوردن هسته از دست جذب بدن ميشه و باعث سردي ميشه!؟ تو يه جمع ٧-٨ نفره فقط من اينو از نظر منطقي قبول نداشتم اما هرچي تو اينترنت گشتم اطلاعاتي پيدا نكردم. آيا شما چيزي ميدونين؟

    • تا جایی که ما اطلاع داریم این موضوع واقعیت نداره ولی می توانید بیشتر در این زمینه تحقیق کنید.

    • اره دقیقا همینطوره من خودم طبع سردی دارم بدون خوردن البالو و فقط دست ردن به آن و در آوردن هسته بعد از نیم ساعت سردیم میشه

  • از زحماتی که برای تهیه این مقاله ارزشمند کشیدید ممنونم

  • دوست عزیز هسته آلبالو‌ اتفاقا برای درمان اسهال آبکی بسیار مفید و کارایی داره..خدا رحمت کنه دکتر‌مسعود پور‌.۴۵سال پیش من از درد ا..س..ه..ا..ل به‌شدت به‌خودم‌میپیچیدم..دکترهای‌گوناگون فقط قرص تجویز‌میکردن.ولی ایشون واسم تجویز‌کردن‌که هسته آلبالو را بکوب خردش‌کن‌ با همراه‌نبات دومرتبه بکوب و‌اندازه‌نصف‌قاشق چی بخور..انشااله اون دنیا رحمت الهی نصیبش شده‌باشه.من از درد‌ ا…ل. نجات پیدا کردم‌با اینکه‌میتونست قرص واسم تجویز‌کنه‌ولی نکرد‌اینکارا‌و‌بهم‌راهکار هسته البالو‌را که‌واستون‌شرح‌دادم‌داد..
    (توجه داشته باشین که به هیچ کس توصیه نکنید در مورد بیماری خاص چه چیزی مصرف کنه.گفته های من هم جنبه فقط اطلاع عمومی‌داشت و‌به‌هیچ‌عنوان توصیه نمیشه که سر خود عمل کنید…پس‌به‌پزشک‌مراجعه کنید.ولی اطلاع عمومی هم‌ بسیار خوبه.با تشکر..

  • توی بخش مصارف البالو گفتید :
    هسته آلبالو ضداسهال و قابض خوبی بوده و ضد فشار خون نیز است.

    بعد باز تو بخش هشدار مهم در مصرف آلبالو :
    هسته آلبالو تلخ مزه است و حاوی ماده سمی است. بنابر این باید از مصرف آن اجتناب کرد.

    الان بلخره خوبه یا نه؟

    • دهنتو ببند تا خودم نیومدم جررررررررش بدم

11 دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی