طرز تهیه چیز کیک وانیل با کرم شکلاتی
مواد لازم برای تهیه چیز کیک وانیل با کرم شکلاتی :
بیسگویت300 گرم
شکر قهوه ای 100 گرم
کره ذوب شده 50 گرم
دارچین 1 قاشق چای خوری .
مواد لازم میانی:
پنیر خامه ای 600 گرم
شکر 300 گرم
وانیل مایع 1 قاشق چایخوری
تخم مرغ 4 عدد
خامه 4/1 پیمانه
آرد 2 قاشق سوپ خوری
کرم شکلاتی 1 پیمانه
توت فرنگی تازه جهت تزئین 150گرم .
طرز تهیه :
بیسگویت را پود رکرده با شکر قهوه ای ،کره آب شده و دارچین مخلوط کنید مواد اماده را کف قالب کمربندی 25 سانتی متری پرس کنید و به مدت 10 دقیقه در فر 200 درجه سانتی گراد بپزید .پنیر خامه ای ،شکر و وانیل را با همزن برقی بزنید تا صاف و یک دست شود . تخم مرغ را دانه دانه اضافه کنید خامه و آرد را اضافه کرده مواد آماده را در داخل قالب روی بیسگویت ریخته و به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید سپس حرارت را به 180 درجه سانتی گراد کاهش داده و به مدت 40 دقیقه دیگر بپزید سپس از فر خارج کرده داخل قالب خنک کنید سپس در یخچال قرار دهید تا به مدت یک شب در یخچال بماند سپس با کرم شکلاتی پوشش داده و روی آن را با توت فرنگی تزئین کنید .
برای تهیه کرم شکلاتی :
100 گرم خامه صبحانه رادر داخا ظرفی ریخته روی حرارت بجوشانید سپس 100 گرم شکلات شکلات به آن اضافه کرده از روی حرارت بردارید مرتب هم بزنید تا شکلات داخل امه کامل حل شود در صورت تمایل جهت طمع دار کردن ان می توانید از یک قاشق سوپ خوری آب پرتغال و یا قهوه رقیق شده استفاده کنید . مخلوط را کنار گذاشته تا خنک شود سپس 200گرم خامه قنادی رافرم داده مخلوط شکلاتی را به ارامی داخل آن ریخته و مرتب هم بزنید تا کاملا با خامه یکدست شود این کرم را می توانید جهت تزئین روی چیز کیک استفاده کرده سپس روی کرم را توت فرنگی تازه بچینید
اضافه کردن دیدگاه
اضافه کردن دیدگاه