خانه » سبك زندگي » آشپزي و شيريني پزي » شب یلدای امسال ، چیز کیک انار درست کنید

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

آشپزي و شيريني پزي سبك زندگي سفره آرايي و تزيين غذا

شب یلدای امسال ، چیز کیک انار درست کنید

شب یلدای امسال ، چیز کیک انار درست کنید

http://7ganj.ir/img/2015/12/pomegranatecheescake03www.7ganj.ir_.jpg

 شب چله یا شب یلدا یکی از خاص ترین شب ها برای ایرانیان است. این بار برای شب بلدای تان یک چیزکیک انار خوش طعم درست کنید.

برای شب چله امسال، چیز کیک انار درست کنید

 

مواد لازم برای لایه زیرین چیزکیک انار برای شب یلدا

دو و یک دوم فنجان بیسکویت خرد شده
۲ قاشق غذاخوری شکر
یک دوم قاشق چایخوری دارچین
یک دوم فنجان کره ذوب شده

مواد لازم برای لایه پنیری چیزکیک انار برای شب یلدا

۳ بسته پنیر خامه ای در دمای اتاق قرار داده شده . معادل ۷۰۰ گرم
۴۰۰ گرم شیر غلیظ شده شیرین
یک چهارم فنجان آب لیمو
یک دوم قاشق چایخوری وانیل
کمی نمک
۳ تخم مرغ بزرگ

مواد لازم برای سس انار

 

سه چهارم فنجان شکر
۳ قاشق غذاخوری آرد ذرت الک شده
۲ فنجان آب انار

http://7ganj.ir/img/2015/12/pomegranatecheescake02www.7ganj.ir_.jpg

 

طرز تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا

بیسکویت خرد شده، شکر و دارچین را مخلوط کنید. سپس کره را اضافه و خوب هم بزنید.این مخلوط را درون قالب کمربندی بریزید و با پشت قاشق کف و روی دیواره های قالب کمربندی فشار دهید.
فر را روی درجه ۱۵ درجه سانتی گراد یا ۳۰۰ درجه فارنهایت بگذارید تا گرم شود.
پنیر خامه ای که در دمای اتاق گذاشته اید را با شیر مخلوط و کاملا هم بزنید. آب لیمو، وانیل و نمک را اضافه و مخلوط کنید. در انتها سه تخم مرغ را اضافه کرده و با همزن به آرامی مخلوط کنید. در اینجا کرم شما آماده است.
این مخلوط را روی لایه بیسکوییتی بریزید و برای ۴۰ الی ۴۵ دقیقه درون فر بگذارید. بعد از پختن کیک به آرامی با چاقو لایه بیسکویتی را از لبه ها جدا کنید و برای یک ساعت بگذارید خنک شود.
در یک تابه متوسط شکر، آرد ذرت یا نشاسته و آب انار را با هم مخلوط کنید. شعله گاز را روی درجه کم بگذارید و به آرامی هم بزنید تا غلیظ شود. غلظت این مایع وقتی به حدی رسید که به پشت قاشق چوبی تان بچسبد، شعله گاز را خاموش کنید.
هنگامی که کیک به صورت کامل سرد شد سس انار را روی آن ریخته و با دانه های انار تزیین کنید و برای ۲ ساعت داخل یخچال بگذارید.

چیز کیک انار برای شب یلدا
چیز کیک انار برای شب یلدا

سایت هفت گنج

loading...
کانال تلگرام هفت گنج